All Day

All Day – городской проект от Lucky Group на первом этаже небоскреба «Башня Федерация». Три концепции, объединённые смыслом: качество, вкус и ритм.

Меню

  • Яйцо бенедикт, пастрами, бриошь
    700р
  • Салат Нисуаз
    740р
  • Телячьи щёки, молодая капуста, мусс пармезан
    790р
  • Калифорния краб
    790р
  • Жареный рис, морепродукты
    690р
  • Эклер с маком
    490р
Программа лояльности
Скидка 10% на все меню после 50 посещений All Day.

Специальные предложения

Интерьеры

Команда

  • Иван Кукарских и Богдан Панченко – Основатели (shot by Glen Ballis)


    Основатели ресторанной группы Lucky Group (Lucky Izakaya Bar, Margarita Bistro, Loro Restaurant). Объездив страны Европы, набравшись впечатлений и опыта, Богдан и Иван осознанно шли к ресторанной индустрии. Иван открыл первый проект будущей сети фастфуда BB Burgers в 2013 году на Ильинском шоссе. Богдан, помогая партнеру и близкому другу, параллельно занимался поставкой овощей и фруктов из городов России крупным компаниям столицы. Команда мечтала открыть свой первый ресторан на Патриарших прудах. Осенью 2017 года вместе с партнером и бренд-шефом Гленом Баллисом на углу Малой Бронной был открыт проект Margarita Bistro. Вдохновившись парижскими бистро, команда создала уютную европейскую атмосферу, в которой пространство не сковывает, а располагает. Спустя год, проделав работу над ошибками, команда (Богдан, Иван, Глен) уже вместе с шеф-поваром Андреем Красовым открыла аутентичный азиатский проект Lucky Izakaya Bar на Большой Никитской. В планах запуск новых проектов и развитие школы ресторанной атмосферы Lucky Skills. Главный девиз – это никогда не расслабляться, анализировать опыт и идти вперёд.
  • Дмитрий Волков – CОO


    Начал карьеру в ресторанной сфере в 2010 году с позиции помощника официанта в сети ресторанов «Кофемания», где проработал 8,5 лет, получив огромный опыт менеджмента по обучению персонала и управлению. Открывал греческий ресторан Eva, ресторан русской кухни Niki. Далее работал территориальным управляющим Niki, Eleven, All Day. Главное в работе – это команда, где все разделяют одинаковые жизненные ценности, любят свою работу, любят людей и получают удовольствие от того, что делают.
  • Глен Баллис – Бренд-шеф


    Родился в Австралии, много лет жил в разных странах Юго-Восточной Азии и открыл три ресторана в Сингапуре (Moosehead Kitchen-Bar, Maggie Joan’s, Gemmills). Затем переехал в Лондон, откуда попал в Москву – стал шефом многих известных ресторанов (Lucky Izakaya Bar, Недальний Восток, Glenuill, Zupperia, Cutfish). Главное в работе – это чистота вкуса и команда.
  • Елизавета Яковец – PR


    Обучаясь на факультете медиакоммуникаций по специальности «Ресторанный маркетинг», работала по профессии в изданиях Condé Nast. С 20 лет занимается PR в сфере ресторанов. Получив опыт работы в крупной рекламной компании, открыла свое агентство и спустя полтора года перешла в ресторанную группу Lucky Group. Ключевые принципы в работе – это максимальная вовлеченность, анализ эффективности и акцент на бренд-менеджменте.
  • Артемий Хмелёв – Управляющий


    Впервые в ресторан попал ещё в раннем детстве, когда там работали его родители. В 2002 году, будучи студентом университета в Новосибирске, начал подрабатывать в кафе официантом, после чего, в проектах Новосибирска, Иркутска и Москвы, прошёл путь до менеджера. В декабре 2020 года начал работу в ресторане All Day в должности старшего менеджера, где через год стал управляющим.
  • Максим Горелик – Шеф-бармен


    Карьера началась 7 лет назад в Красноярске: сначала работал барменом в небольшом баре, спустя год участвовал в открытии коктейльного бара. Еще пару лет работал барменом в Красноярске, Санкт Петербурге и Москве. Параллельно принимал участие в российских и международных конкурсах барменов: Cantineros De Rusia, Friends Cocktail Cup, Daiquiri Cup, Bacardi Legacy, DRWС, Disaronno. До запуска ресторанов Margarita Bistro и Lucky Izakaya Bar работал шеф-барменом в проектах Bruce Lee Bar и с открытия CEVICHERIA. Несмотря на то что каждый проект индивидуален и неповторим, коктейльные карты выдержаны в одном стиле – это эстетика и минимализм.
  • Дмитрий Кипелкин – Шеф-сомелье


    В профессии сомелье с 2007 года. Проходил курсы в Германии и Бургундии (Ecole de Bourgogne). Работал шеф-сомелье в ресторане Selfie группы WRF. Занимается составлением винных карт всех сегментов, а также навигацией по ним. Любит вино на всех этапах - от лозы до бокала в руке. Ценит возможность прикоснуться к искусству талантливых виноделов.
  • Илья Лепескин – Шеф-повар


    Начал свою карьеру в 18 лет в городе Пермь. Спустя 4 года стал поваром в проекте WRF «Техникум», а через 2,5 года – су-шефом ресторана «Сахалин» и «Гвидон». С апреля 2022 года Илья является шеф-поваром проекта All Day.
  • Алексей Саблин - Бар-менеджер


    Карьера началась в Тольятти в 2010 году. После обучения в барменской ассоциации России работал в центральном баре города. После уехал в Москву, где оказался на World Fashion Week в лице бартендера. Сотрудничал с проектом «Счастье на крыше», стал активно заниматься выездными мероприятиями. После устроился в Mendeleev Bar. Также создавал коктейльные карты в заведениях при отелях Ritz Carlton и Pullman Сочи. Организовывал междугородний и международный Гест бартендинг, что увеличивало интерес к уровню гостеприимства и чувству вкуса гостей в разных городах и странах.

Контакты


PR
Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
HR
Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Время работы
Пн-Пт 08:00 – 22:00
Сб-Вс 10:00 – 21:00